当店では季節感を大事にした美味しい和菓子を、お客様に提供しています。
自家製の丁寧に作った餡は小豆の風味を豊かに感じていただけるようにこだわっています。
皮に八丁味噌を使用した焼きまんじゅう「三河の大将」は第二十二回全国菓子大博覧会「名誉総裁賞(意匠部門)」を受賞いたしました。
中には自家製の白餡と刻んだ栗が入っており、栗の食感を楽しめるお菓子です。
北海道十勝産の小豆を使用した自家製餡にこだわりを持っております。
豆の煮方や渋味取りの回数など、季節によっては製餡の仕方を変えて、その時期で美味しい餡になるように工夫しております。
ショーケースや商品棚には常時合わせて30種類以上の商品が並んでいます。ショーケースには季節の上生菓子やゼリーなどが並んでおり、中でも季節で姿が変わる「上生菓子」は見ても楽しめる商品です。